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       时光荏苒，又一个春天。2023年3月5日，正值全国两会召开之际，33名社会学员在三明农校（沙县小吃产业学院）顺利完成沙县小吃制作专项技能考核，圆满结业！

       本期培训班为2023年首期沙县小吃制作专项技能鉴定培训班。学员来源地域广泛，除了三明区域人员外，还吸引了浙江、江苏、江西等外省人员。这既是沙县小吃声名远播的效应，也是三明农校上一年扎实培训成效的良性回馈。

（考核现场1）

（考核现场2）

       培训共为期6天，学习内容包含拌面、蒸饺、烧麦、扁肉、炖罐、芋饺、滚粉豆腐、包子等几种典型沙县小吃品种制作技艺，快捷化、标准化出餐模式的新品实操、沙县小吃经营管理知识等。培训最后一天组织实操考核，合格者将获取“沙县小吃制作”专项能力证书。

和面                                                                             制皮

调馅                                   蒸饺包制

扁肉熟制

       2022年，在福建省农业农村厅、三明市农业农村局、三明市民政局、三明市沙县区人社局、三明市职业技能鉴定指导中心等单位的支持、指导下，三明农校分别承担了福建省高素质农民（沙县小吃）省级示范培训班、三明市市级高素质农民（沙县小吃产业）培训班、三明市老区农民实用技术（沙县小吃）培训班、沙县小吃制作专项技能培训班等多期培训任务，还携手沙县醉有才食品科技有限公司合作开展沙县小吃菜品升级培训，全年沙县小吃培训量达1005人，其中获取“沙县小吃制作”专项职业能力证书约500人，逐步成为学校特色、优势培训项目。

（2022年学校承办的部分沙县小吃培训班照片）

       阳春布德泽，万物生光辉。2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，三明农校将再接再厉、笃行不怠，持续结合“全国乡村振兴人才培养优质校”建设实施，伴随三产融合的创新探索，多方途径加大沙县小吃产业人才培育培训工作力度，在沙县小吃产业转型升级发展蓝图中展职教担当！

培训班持续招生中，欢迎报名！欢迎转发！

 培训招生信息

       一、培训人数、时间

       每月举办1-2期，培训期5-6天。每期具体开班时间将根据报名情况定。每期开班前7-10天，学校工作人员会联系报名人员，告知相关事项。

       二、培训地点

       三明农校（三明市沙县区长泰南路16号）

       三、培训经费

       由学校根据人社部门补贴性培训政策，申领职业培训补贴，不向学员收取培训费用（学员食宿需自理）。

       四、报名对象

       16周以上，在我省各级公共就业人才服务机构办理求职、失业、就业等实名性登记的城乡劳动者（不含机关、事业及社区财政供养人员,不含已领退休金人员）。

       五、报名方式

       1.非常重要！请长按以下二维码，扫描加入培训群，方便联系和事项通知。

       2.非常重要！请扫一扫或长按识别以下二维码，按要求填写报名信息。

       撰稿：陈桂仙

       图片：胡绍凯

       编辑：揭淑荣

       审核：谢阳军